Irakurle galderak
750ml ardo botila inguru, hutsik dauden arren, oraindik ardoaz beteta dagoela dirudi. Zein da ardo botila lodi eta astuna egiteko arrazoia? Botila astun batek kalitate ona al du?
Ildo horretan, norbaitek hainbat profesional elkarrizketatu zituen ardo botila astunen inguruko iritziak entzuteko.
Jatetxea: diruaren balioa garrantzitsuagoa da
Upeltegi bat baduzu, botila astunak benetako buruko mina izan daitezke, 750 ml ohiko tamaina berekoak ez direnez eta sarritan errail bereziak behar dira. Botila-kausa horiek ingurumen arazoak ere pentsatuko dituzte.
Ian Smith-ek, British jatetxe kate baten zuzendari komertzialak esan zuen: "Kontsumitzaile gehiago ingurumena kontziente bihurtzen ari diren bitartean, ardo botilen pisua murrizteko nahia gehiago da prezioen arrazoiengatik.
"Gaur egun, jendearen ilusioa luxuzko kontsumorako ilusioa da, eta jatera etortzen diren bezeroek kostu-eraginkortasun handia duten ardoak eskatzeko joera dute. Hori dela eta, jatetxeek gehiago kezkatzen dute funtzionamendu kostuak igotzen diren kasuetan etekin handiak mantentzen dituztenez. Botilaratutako ardoa garestia da eta, zalantzarik gabe, ez da ardoen zerrendan merkea. "
Baina Ian-ek onartu du ardoaren kalitatea epaitzen duten jende asko dagoela botilaren pisuaren arabera. Mundu osoko jatetxeetan, gonbidatu askok aurrez ikusitako ideia aurrez ikusiko dute ardo botila arina dela eta ardoaren kalitatea batez bestekoa izan behar dela.
Baina Ianek gehitu zuen: "Hala ere, gure jatetxeek oraindik ere arina eta kostu txikiagoko botila aldera makurtuta daude. Ingurumenean eragin txikiagoa ere badute ".
Amaierako ardo merkatariak: ardo botila astunek lekua dute
Londresen goi-mailako ardo txikizkako denda baten arduradunak esan zuen: Normala da bezeroek "presentzia" duten ardoak gustatzea mahai gainean.
"Gaur egun, jende asko dago ardo ugariren aurrean, eta etiketa diseinu ona duen botila gogorra izaten da bezeroak erostera bultzatzen dituen" bullet magikoa ". Ardoa oso ukaezina da, eta jendeak edalontzi lodia bezalakoa da, horrela sentitzen da. Historia eta ondarea ".
"Ardo botila batzuek gehiegizkoa izan arren, onartu behar da ardo botila astunek merkatuan duten lekua dutela eta denbora gutxian desagertuko ez dela".
Upeltegia: kostuak murriztea ontzirekin hasten da
Mahastizaleek beste ikuspegi bat dute ardo botila astunei buruz: dirua ardo botila astunetan gastatu beharrean, hobe da upategian ardo adina onak uzteko denbora luzez.
Txileko upategi ezagun baten mahastizale nagusiak honako hau adierazi du: "Nahiz eta goiko ardoen ontziak ere garrantzitsuak diren, ontziratze onak ez du ardo ona esan nahi."
"Ardoa bera da garrantzitsuena. Beti gogoratzen dut gure kontabilitate saila: kostuak murriztu nahi badituzu, pentsatu lehenik eta behin paketatzeari buruz, ez ardoa bera ".
Posta: 2012- 19-19 uzt