Azken irudien arabera, AEBetako eskulanak garagardotegiak 24,8 milioi upel garagardo ekoiztu zituen iaz.
Amerikako Brewers Elkartearen Ekipamendua Urteko produkzioaren txostena, AEBetako artisautza garagardo industriak% 8 haziko duela 2021ean, artisau garagardoaren merkatuaren kuota% 12,2tik% 12,2ra% 12,2ra handituz.
Datuek 2021ean AEBetako garagardo merkatuaren salmenta-bolumen orokorra% 1 handituko dela erakusten da eta txikizkako salmentak 26,9 bilioi dolar izango direla kalkulatzen da, merkatuaren% 26,8 izan dela, 2020tik% 21eko igoera.
Datuak erakusten diren heinean, txikizkako salmentak salmentak baino indartsuagoak izan dira, izan ere, jendeak taberna eta jatetxeetara aldatu direlako, non txikizkako batez besteko balioa salmentak baino handiagoa den dendan eta lineako eskaeren bidez salmentak baino handiagoa delako.
Gainera, txostenak erakusten du artisau garagardo industriak 172.643 lanpostu baino gehiago eskaintzen dituela, 2020. urtetik% 25eko hazkundea, industriak ekonomiari itzultzen dietela eta jendeak langabezian laguntzen duela erakusten duena.
Bart Watsonek, Amerikako Brewers Association-eko Ekonomialari nagusia, esan zuen: "Artisautza garagardo salmentak 2021ean errebotatu ziren, erraldoi batek eta garagardo trafikoan suspertuta. Hala ere, errendimendua negozio ereduetan eta geografietan nahastu zen, eta oraindik 2019ko ekoizpen maila atzeratzen da, garagardotegi asko berreskuratzeko fasean daudela adieraziz. Hornikuntza-kate eta prezioen erronkekin konbinatuta, 2022 urte pibotala izango da garagardo askorentzat ".
American Brewers Elkarteak 2021ean funtzionatzen duten artisau-garagardotxoen kopurua igotzen jarraitzen du, 9.118ko denbora guztian, 1.886 mikrobio-aleak barne, 3.307 homewbrew tabernak, eta 223 eskualdeko artisau garagardotegiak. Eragiketa garagardo kopurua 9.247 izan zen, 2020an 9.025etik gora, industrian berreskuratzeko seinaleak erakutsiz.
2021 guztian, 646 garagardotegi berri ireki ziren eta 178 itxita. Hala ere, garagardotegiaren irekidura berriaren kopurua bigarren urtez jarraian erori zen, gainbehera jarraitua merkatu helduagoa islatzen duena. Gainera, txostenak egungo pandemikoen erronkak nabarmendu zituen eta interes-tasak beste faktore gisa igotzen ditu.
Alde positiboan, garagardotegiko itxitura txikiak eta independenteak ere behera egin dute 2021ean, litekeena da salmentako zifra hobetuei eta garagardoetarako gobernu-erreskate osagarriei esker.
Bart Watson-ek azaldu du: "Egia da garagardo boomak duela urte batzuk moteldu egin dela, garagardotegi txikien kopuruaren hazkundeak erakusten du beren negozioarentzako oinarri sendoa dagoela eta garagardoa eskatzeko."
Gainera, American Brewers Association-ek artisau garagardo onenen eta Estatu Batuetako garagardo konpainia orokorren zerrenda kaleratu zuen urteko garagardo salmenten arabera. Nabarmentzekoa, 2021eko 50 garagardo onenen artean, artisau-garagardo konpainia txikiak eta independenteak dira, Amerikaren ospea benetako artisautzako garagardoak korporazio handienak gainditzen dituela proposatuz-Adare-markak.
Posta: 20122ko apirilaren 15a