Norbaitek botila bakoitzeko 100 $ baino gehiagoko bourbonari buruz hitz egiten duenean, badakizu produktu arraroei buruz ari dela.Bourbon whiskya nahiko merkea da normalean.Hori dela eta, ardo botila bat zifra hirukoitzetara iristeko, 1) ia zukurik aurkitu behar da, edo 2) zintzoa (edo are gehiago, are gehiago).Ia beti txikizkako apaletan markatuta dago.
Botila hauek merezi duten ala ez, zure esku dago.Hala ere, botila baten prezio berean bourbon perfektu bizpahiru botila eros ditzakezunean, kalitateari eta balioari buruzko elkarrizketa apur bat lausotu egiten da.
100 eta 125 dolar arteko prezioa duten 10 botila gogokoenak hautatzerakoan, zaporea erabiltzen dugu parametro bakar gisa.Beti bezala, prezio orokorrak dira, ez iradokitako txikizkako prezioak.Upategira gidatuz gero, botila horietako batzuk askoz merkeagoak izan daitezke.Borboien merkatuaren jarraipena egiten aditua den likore-bulego bat baduzu, besteen erlojuak hirukoiztu egin daitezke.
Redemption-en edizio mugatua upel prozesuarekin lotuta dago.Whiskyak lehenik % 60 artoa, % 36 zekalea eta % 4 garagar maltatua egin zituen pasta batean.Gero, zekale-zuku astuna hamar urtez zahartzen da.Ondoren, erredentzio taldeak kupel hauek sailkatu zituen upel egokienak aurkitzeko.
Intxaur-babarrun osoak (azala edo olioa) intxaur kutsua du neurri batean, lore-usain arina freskoa den bitartean... ia hezea.Zaporea pixkanaka desbideratzen da, arrautza-espezia, gurin-toffee aberatsa, pekanak eta intxaurrak, zedroa eta bainila zetazko ehundurarekin.Amaiera luzea da eta limoi mamia ukitu bat dago urrutian, arrautza-espezia eta arrautza krematsu horietara, gehi intentsitate handiko burrunba pixka bat.
Hau lasto korapilatsua da.ABV altu batek arroka zati bat gehitzera tentatuko zaitu, eta horrek limoi, zedro eta fruitu lehorreko zapore natural gehiago irekiko ditu.Azkenean, horrek frogatzen du MGPren biltegi ospetsuko upel handiak aukeratzeak duen ahalmena.
George T. Stagg (George T. Stagg) sarrera zaharragoa eta garestiagoa da, eta orain bourbon jokoa hiltzen ari da.Zukua zortzi eta bederatzi urteko bourbon izan ohi da, Buffalo Trace-n ekoitzitakoa, eta zatitu eta botilaratzeko orduan ez dago nahastu, txikitu edo iragazi beharrik.Emaitza bourbon saritua da, zeinaren MSRP gero eta zailagoa den aurkitzea.
ABVren % 67,2k melaza berezia eta aberatsa du pekanen usaina, oporretako espezie ilun eta ausartak eta bainila olioa sudurrean.Ahoak zapore horiei eusten die eta gerezien gozoa eta zurezko sagar eta toffeearen usainak gehitzen ditu atzealdean.Bukaera luzea eta beroa da, tabakoaren burrunba pikantea utziz mihian eta sentsazioan.
ABVrentzat, hau bero samarra da guretzat.Ur edo izotz kopuru txiki batek burrunba eta berotasun izugarria ateratzen laguntzen du, baita melaza zapore fruitu, intxaur eta gozoagoa ere.
Texasko Garrison Brothers-en (Hay) eta Texas-eko Garrison Brothers-en (Hay) upel bakarreko esamolde honek artisautza garagardotegiaren aleen beirazko artisautza nabarmentzen du.Zukua tokiko arto zuriaren % 74, finketan hazitako negu gorri bigunaren % 15 eta Kanadako garagar maltaren % 11 birrintzean egiten da.Ondoren, atseden espiritu hori hiru edo bost urtez, edo behar bezala frogatu eta botilaratu arte.
Sudurrak zedroaren, gereziaren, larru zaharraren, banillaren, arto karamelizatuaren eta sagar garratzaren usaina izango du.Ahoak gerezi gozo horren alde egiten du, zedro lehorrak lagunduta, eta ondoren Red Hots, aingeru-opilak, sagar gehiago eta tabako pikante ukitu bat.Zigarro-puntak luzeak eta beroak dira, kanela pikantea, azukre kuboak eta tabakoz betetako zedrozko kutxa batekin.
Hau aldatu egingo da aurkitzen duzun botilaren arabera.Hala ere, Garrison-ek bourbon kantitate handiak gordetzeko duen gaitasunaren adibide ona da oraindik.Denek merezi dute zurekin denbora pasatzea.Sudurra, dastatu, ura gehitu eta sakondu behar duzu.
Laws Four Grain bourbon bikaina da zaporea areagotzeko.Haien "lotura" produktu pastoso estandarra da, % 60 artoa, % 20 oinordeko garia, % 10 oinordeko zekalea eta % 10 oinordeko garagar maltatua barne.Zukua sei urtez ontziratu eta heldu zen gordailu federaleko biltegi batean.Ondoren, %50era murrizten da eta loturiko legearen arabera botilaratzen da.
Kanela mahaspasa tostada sagar gurinarekin eta gereziekin, agurtu sudurrean.Zaporeak laranja-olio ukitu bat dauka, belar moztu berritik hurbil, karamelu gazia eta tearen mingostasun ukitua, zapore hauek pixkanaka desagertzen direlarik.Amaiera luzera ertainekoa da eta kanela-espezia epel motela dakar, gerezira itzultzen zaituena.
Hau oso markatutako whisky bat da.Ur pixka bat fruituak eta espeziak distira egin ditzake.Coloradoko upategi batetik zenbat eta gertuago egon, baliteke produktu merke hau ere aurkitzea.
Jim Beam-en goi mailako bourbon honek zentimo bakoitza merezi du.Zukua lau whiskietatik ateratako bi haberen muztioa da.Loteak Knob Creek 7 urterekin, Baker 12 urterekin, Basil Hayden 9 urterekin eta Bookerrekin 11 urterekin nahastu ziren, eta gero upeletan banatu eta botilaratu.
Honek bourbon klasikoa dirudi whisky-armiarma-sare formako upategiko habeen lehen zurrutadan, karamelu-esnea aberatsarekin arrosa lehorrak eta astigarrak almibarretan.Zaporeak sentsazio "klasikoa" mantentzen du, toffee zapore indartsuarekin, karamelu sagar pikantearekin, bainila azal koipetsua, egur biguna eta espezia pikante eta gerezi ukitu batekin.Mihian tabakoaren burrunba apur bat dela eta, amaiera oso luzea eta zetatsua da, bero sentiarazten dizu.
Klaseak esamolde hau edaten duenean, "Klasikoa" hitza etorriko da beti burura.Zaporeari dagokionez, bourbon "tipiko" muino baten antzekoa da.Ondo edatea ere erraza da.Berotzeko espezie bat dago, baina ez ditu inoiz zapore-papilen alderdi sotilak gaindituko.
Michiganeko whisky hau alearen edalontziaren benetako esperientzia erakusteko egin zen.Zukua % 71 arto, % 25 zekale eta % 4 garagarrez osatutako pure batekin egiten da.Ondoren, lau urtez zahartu zen Laku Handietako eguraldi muturrean.Ondoren, upelak eskuz jaso eta botilekin betetzen dira, nahastu gabe.
Arto birrinduak laranja-azala, bainila, toffee eta limoi-marmelada ukitua du.Zedro eta baratzeko fruitu ukitu batekin karamelu-kaldararen arto zaporeak toffeearen usaina gehitzen du.Azken zaporea oso luzea da, jakina, bainila belusatua eta toffee gozoa, zapore alkoholdun apur bat espezia eta zitriko ukitu bati egotzita.
Edateko erraza da, upela saihesteko (Michigan bazaude, prezioa merkeagoa izango da).Gozokiak baino gozo eta gurinagoa da, horregatik gustatzen zaigu.Michigan-en whiskyarekin egindako lan bikaina ezagutzeko prest bazaude, hau hasteko leku ona da.
Barrell Bourbon gaur egungo Bourbon irabiagailu eta akabera landare onenetako bat da.Haien Armida esamoldeak upelaren esperimentua osatzeari buruzkoak dira.Zukua udare brandy, ron jamaikarra eta Siziliako Amaro upelekin egindako bourbon konbinazioa da.Ondoren, hiru upelak loteka ontziratzen dira ebaki edo iragazi gabe.
Udare-zapore oso argia dago, hau da, madari zaporea, eta udare-zapore guztiz heldua jatera zoazela pentsatuko duzu.Ondoren, espezia ilunak, baso baldarrak eta laranja olioak.Zaporea udare antzekoa da, ronez bustitako fruitu lehorrak, egur gozo eta hezeak eta ertz apur bat mingotsak, ia landare-oinarritutakoak.Luzera ertaineko muturrak espeziatuak dira, tabakoaren zurrunbiloarekin, bainila ukituarekin eta azken madari usainarekin.
Ardoa joan den udazkenean kaleratu zen 3.700 botilako edizio mugatuan (90 USD-ko gomendatutako txikizkako prezioa).Hau ez da merkea izango.Benetan botila bat erosi nahi baduzu, mesedez, hartu denbora pixka bat eta ulertu bourbonaren barne-zaporea.
Hego Carolinako destilatzaile honek ia desagertutako arto gorri tradizionala erabiltzen du.Upategi hauek Clemson Unibertsitatearekin lan egin zuten Jimmyren arto gorria barietate berrira itzultzen laguntzeko, batez ere iraganean bertako Sunyuexiang artoan erabiltzen zen artoa zelako.Zukua ere bourbon berezia da, %100 arto almibarretan.
Isuririk gabeko upel honen itxurak ez dizu alkohol gehiegi sentituko.Horren ordez, ezti leuna, arrosa lehorrak, arrautza espeziak eta karamelu artoa usainduko dituzu, gatz ukitu batekin.Zaporea epela baina gozoa da, karamelu arto gaziaren eta toffee gurinaren zaporearekin, gerezi azukrearen edo baita kakahuete-oskola gaziaren kutsu batekin.Amaiera oso luzea da, arto karamelizatua eta amaieran zapore gazi ukitua eta banana zaporea ondoan.
Oso bilatutako bourbon botila hau aproposa da zaporea benetako atzerritarrekin zabaltzeko.Iradokitako txikizkako prezioa $ 100 bada ere, produktu hauek oso azkar saltzen dira, eta horrek esan nahi du kasu gehienetan prezioak askoz gainditzen dituela.
Buffalo Trace-ren botila oso txalotua eta maitatua whisky klasikoa da.Espiritua malta beltz baxuko almibarretan dator Buffalo arrastoekin.Ondoren, zukua koronelak duela 100 urte baino gehiago eraikitako biltegi batean ontzen da.Urtero, upel onenak aukeratzen dira azpiontziratzeko eta botilaratzeko, nahasirik gabe.
Edariak baia marmelada pikantearen eta usain lurrintsuaren (lore-usain busti baten antzekoa) eta gurin-toffeearen gozotasunaren artean erakarriko zaitu.Bestalde, zaporea bainila olioa, zedro lehorra eta piper zuria izan ohi dira, eta gero espezietara itzultzeko marmeladarik eragin gabe.Banila eta toffeeari esker, piper espezia tabakoz betetako zedrozko egurrezko kutxan isurtzen da eta menda fresko usain oso urruna dario, amaiera pixka bat luzea eta leuna da.
Oso txalo handiko whiskya da (gomendatutako txikizkako prezioa $ 75 da).Prezioak asko aldatuko dira eta oso altuetara iritsiko dira, aurkitzen duzun banaketaren arabera.Hori esanda, whisky honek bere burrunba merezi du.Leuntasun bikaina eta edateko erraza den upelaren aurkako sentsazioa du.Hala ere, ura gehitzeak lore hau loratzen du.
Aukera garestia den arren, bulevardeentzako edo zaharkituentzako koktel oinarri paregabea dela uste dugu.
Jno Beam (Jno Beam) Jim Beam-en negozioa zen, masaje batzuk zituen, biltegian zahartze leku egokia eta zorte pixka bat whisky aingeruarekin.Beam-en % 77 arto, % 13 zekale eta % 10 garagar maltatu purearekin egiten da zukua.Ondoren, Beam biltegi batean jartzen da solairu zehatz batean toki zehatz batean 15 urtez.
Jarri-larru zaharra haritz lizunezko upategiko habeekin eta upategiko zoru zikinarekin nahastuta dago, eta fruitu ilun gozoaren eta karamelu leunaren azpiko korrontea du.Fruitua lehortzen denean, aho-sentimenduak karamelu zaporea mantenduko du, zedro zaporeak tabako zapore aberatsa eta ia gozoa izango du.Zedroaren egur lehorrak amaierara arte irauten du, tabakoak ia olo-mahaspasazko cookie-giroa eragiten baitu, kanela eta intxaur muskatu ugarirekin, zure mihiari burrunba gozoa emanez.
Hau egurtsua baina gozoa da.Hau oso zurrusta interesgarria da.Egurra egurra dela esan liteke.Aitzitik, konplikatua da bere irisgarritasuna mantenduz.Joan den udan edizio mugatua izan bazen ere, iradokitako 100 $-ko txikizkako preziotik pixka bat gertu dagoela ikusi beharko zenuke... agian.
Argitalpenaren ordua: 2021-03-20