Nola bereizi Bordeleko botila Borgoinako botila batetik?

1. Bordeleko botila
Bordeleko botilak Frantziako ardo ekoizten duen eskualde ospetsuaren omenez du izena.Bordele eskualdeko ardo botilak bertikalak dira bi aldeetatik, eta botila altua da.Dekantatzerakoan, sorbalda-diseinu honek Bordeleko ardo onduan dauden sedimentuak atxikitzen ditu.Bordeleko ardo-biltzaile gehienek botila handiagoak nahiago dituzte, Magnum eta Imperial adibidez, botila handiek ardoak baino oxigeno gutxiago baitute, ardoa astiroago zahartzea eta kontrolatzea ere errazagoa izan dadin.Bordeleko ardoak Cabernet Sauvignon eta Merlot-ekin nahasten dira.Beraz, Bordeleko botila batean ardo botila bat ikusten baduzu, gutxi gorabehera, bertan dagoen ardoa Cabernet Sauvignon eta Merlot bezalako mahats barietateekin egin behar dela igarri dezakezu.

2. Borgoina botila
Borgoinako botilek sorbalda baxuagoa eta hondo zabalagoa dute, eta Frantziako Borgoina eskualdearen izena dute.Borgoinako ardo botila botila mota ohikoena da Bordeleko ardo botila izan ezik.Botilaren sorbalda nahiko okertuta dagoenez, "sorbalda maldadun botila" ere deitzen zaio.Bere altuera 31 cm ingurukoa da eta 750 ml-ko edukiera.Aldea nabarmena da, Borgoinako botilak lodi itxura du, baina lerroak leunak dira, eta Borgoina eskualdea ospetsua da Pinot Noir eta Chardonnay ardo gorenengatik.Horregatik, munduko hainbat lekutan ekoizten diren Pinot Noir eta Chardonnay ardo gehienek Borgoinako botilak erabiltzen dituzte.