mahats goiztiar basatiak
Udako beroak Frantziako mahastizain nagusi askori begiak ireki dizkie, mahatsa goiz helduta modu basatian, eta astebete edo hiru aste lehenago biltzeari ekin diezaioten.
François Capdellayre, Pirinio Ekialdeko Baixako Dom Brial upategiko presidenteak, esan zuen: "Guztiok harrituta gaude apur bat mahatsak lehen baino azkar heltzen direlako gaur egun".
François Capdellayre askok bezain harrituta, Fabre, Vignerons indépendants-eko presidentea, abuztuaren 8an hasi zen mahats zuria biltzen, urtebete lehenago baino bi aste lehenago.Beroak landareen hazkuntza erritmoa bizkortu zuen eta Aude departamenduko Fitouko mahastietan eragiten jarraitu zuen.
"Eguerdian tenperatura 36 °C eta 37 °C artean dago, eta gaueko tenperatura ez da 27 °Ctik behera jaitsiko".Fabre-k gaur egungo eguraldia aurrekaririk gabekotzat jo du.
«30 urte baino gehiago daramatzat abuztuaren 9an ez naiz biltzen hasi», dio Hérault departamenduko Jérôme Despey mahastizainak.
mahats goiztiar basatiak
Udako beroak Frantziako mahastizain nagusi askori begiak ireki dizkie, mahatsa goiz helduta modu basatian, eta astebete edo hiru aste lehenago biltzeari ekin diezaioten.
François Capdellayre, Pirinio Ekialdeko Baixako Dom Brial upategiko presidenteak, esan zuen: "Guztiok harrituta gaude apur bat mahatsak lehen baino azkar heltzen direlako gaur egun".
François Capdellayre askok bezain harrituta, Fabre, Vignerons indépendants-eko presidentea, abuztuaren 8an hasi zen mahats zuria biltzen, urtebete lehenago baino bi aste lehenago.Beroak landareen hazkuntza erritmoa bizkortu zuen eta Aude departamenduko Fitouko mahastietan eragiten jarraitu zuen.
"Eguerdian tenperatura 36 °C eta 37 °C artean dago, eta gaueko tenperatura ez da 27 °Ctik behera jaitsiko".Fabre-k gaur egungo eguraldia aurrekaririk gabekotzat jo du.
«30 urte baino gehiago daramatzat abuztuaren 9an ez naiz biltzen hasi», dio Hérault departamenduko Jérôme Despey mahastizainak.
Ardècheko Pierre Champetier-ek esan zuen: "Duela berrogei urte, irailaren 20 inguruan bakarrik hasi ginen biltzen. Mahastiak ura falta badu, lehortu eta hazteari utziko dio, gero mantenugaiak emateari utziko dio, eta tenperatura 38 gradu Celsius gainditzen duenean, mahatsak. 'erretzen' hasi, kantitatea eta kalitatea arriskuan jarriz, eta beroak kontsumitzaileentzako altuegia den alkohol-edukia igo dezake».
Pierre Champetier-ek esan zuen "oso damugarria" dela klima berotzeak mahats goiztiarrak ohikoagoak izatea.
Hala ere, badaude mahats batzuk ere goiz heltzearen arazoarekin topo egin ez dutenak.Hérault ardo beltza egiten duten mahats barietateei dagokienez, aurreko urteetako irailaren hasieran hasiko dira oraindik bilketa lanak, eta prezipitazioaren arabera egoera zehatza aldatuko da.
Itxaron erreboteari, itxaron euriari
Mahasti-jabeek mahats-ekoizpenaren errebote handia espero dute Frantzian bero-boladak hartu duen arren, abuztuaren bigarren hamabostaldian euria egingo duelakoan.
Agreste, Nekazaritza Ministerioko ardoaren ekoizpena aurreikusteko ardura duen estatistika agentziaren arabera, Frantzia osoko mahasti guztiak aurten hasieran hasiko dira biltzen.
Abuztuaren 9an kaleratutako datuek erakutsi dutenez, Agrestek aurten 4.260 milioi eta 4.560 milioi litro arteko ekoizpena espero du, 2021eko uzta txarraren ostean %13 eta %21eko errebote handi baten baliokidea. Zifra horiek baieztatzen badira, Frantziak berreskuratuko du. azken bost urteetako batez bestekoa.
"Hala ere, lehorteak tenperatura altuarekin konbinatuta mahats bilketa garaian jarraitzen badu, ekoizpenaren errebotean eragina izan dezake".Zuhurtasunez adierazi zuen Agrestek.
Mahastiaren jabea eta Cognac Elkarte Profesional Nazionaleko presidentea, Villarrek esan zuen apirileko izozteak eta ekaineko txingorra mahatsaren laborantzarako desegokiak izan baziren ere, neurria mugatua zela.Ziur nago abuztuaren 15etik aurrera euria egingo duela, eta bilketa ez da irailaren 10a edo 15a baino lehen hasiko.
Burgundiak ere euria espero du.«Lehortearen eta euri faltaren ondorioz, uzta egun batzuk atzeratzea erabaki dut.10 mm ur baino ez dira nahikoa.Hurrengo bi asteak erabakigarriak dira», esan zuen Yu Bo Burgundy Vineyards Federazioko presidenteak.
03 Berotze globala, berehalakoa da mahats-barietate berriak aurkitzea
"France24" komunikabide frantsesak jakinarazi zuen 2021eko abuztuan, Frantziako ardoaren industriak mahastiak eta haien produkzio-eremuak babesteko estrategia nazional bat egin zuela, eta aldaketak urratsez urrats zabaldu dira orduz geroztik.
Aldi berean, ardoaren industriak paper garrantzitsua betetzen du, adibidez, 2021ean, Frantziako ardoen eta espirituen esportazio-balioa 15.500 milioi eurora iritsiko da.
Natalie Oratek, hamarkada bat daramatza berotze globalak mahastietan dituen ondorioak aztertzen: «Mahats barietateen aniztasuna ahalik eta gehien aprobetxatu behar dugu.Frantzian 400 mahats-barietate inguru daude, baina horien heren bat baino ez da erabiltzen.1. Mahats-barietate gehien-gehienak ahaztu egiten dira irabazi baxuegiak izateagatik.Barietate historiko hauetatik, batzuk datozen urteetan eguraldiari hobeto egokitzen zaizkio.«Batzuk, batez ere mendikoak, beranduago heltzen dira eta badirudi lehorteari bereziki jasaten diotela.“
Isère-n, ahaztutako mahats barietate hauetan espezializatua dago Nicolas Gonin.«Hori esker, tokiko tradizioekin konektatu eta benetako izaera duten ardoak ekoizten dituzte», berarentzat, eta horrek bi onura ditu.«Klima aldaketari aurre egiteko, dena aniztasunean oinarritu behar dugu.… Horrela, izozteetan, lehorteetan eta eguraldi beroan ere ekoizpena bermatu dezakegu”.
Gonin ere lanean ari da Pierre Galet (CAAPG), Alpine Vineyard Centre-rekin, zeinak arrakastaz berriro sartu dituen mahats-barietate horietako 17 Erregistro Nazionalean, barietate horiek birlandatzeko ezinbesteko urratsa.
"Beste aukera bat atzerrira joatea da mahats barietateak aurkitzeko, batez ere Mediterraneoan", esan du Nataliek."2009an, Bordelek probako mahasti bat ezarri zuen Frantziako eta atzerriko 52 mahats-barietaterekin, batez ere Espainia eta Portugalek haien potentziala ebaluatzeko".
Hirugarren aukera barietate hibridoak dira, laborategian genetikoki eraldatuak, lehortea edo izozteak hobeto jasateko."Gurutze hauek gaixotasunen kontrolaren barruan egiten ari dira, eta lehorteari eta izozteari aurre egiteko ikerketak mugatuak izan dira", esan du adituak, batez ere kostua ikusita.
Ardogintzaren ereduak aldaketa sakonak izango ditu
Gainerakoan, ardogintzako mahastizainek eskala aldatzea erabaki zuten.Esaterako, batzuek lursailen dentsitatea aldatu dute ur beharra murrizteko, beste batzuk hondakin-ur araztuak erabiltzea aztertzen ari dira ureztatzeko sistemak elikatzeko, eta mahastizainek eguzki-panelak jarri dituzte mahastietan mahastiak itzalean mantentzeko. elektrizitatea.
"Hazleek beren landaketak lekuz aldatzea ere azter dezakete", iradoki zuen Nataliek.«Mundua berotzen den heinean, eskualde batzuk egokiago bihurtuko dira mahatsa hazteko.
Gaur egun, eskala txikiko saiakera indibidualak daude jada Bretainian edo Frantzia Garaian.Finantzaketa eskuragarri badago, etorkizuna itxaropentsua dirudi hurrengo urteetarako», esan zuen Laurent Odkinek Frantziako Mahastiaren eta Ardoaren Institutuko (IFV).
Nataliek ondorioztatu du: "2050erako, ardoaren industria hazten ari den paisaia izugarri aldatuko da, herrialde osoan zehar egiten ari diren entseguen emaitzen arabera.Beharbada, gaur egun mahats-barietate bakarra erabiltzen duen Borgoina, etorkizunean hainbat barietate erabiliko dira, eta beste leku berri batzuetan, hazkuntza-eremu berriak ikusiko ditugu».
Argitalpenaren ordua: 2022-02-09