Ardoa dastatzean denek galdera bera duten galdetzen diot. Zein da ardo botila berde, marroi, urdin edo are garden eta koloregabeen atzean dagoen misterioa? Hainbat kolore ardoaren kalitatearekin erlazionatuta daude, ala ardo-merkatariek kontsumoa erakartzeko modu hutsa da, ala ardoaren kontserbaziotik bereizezina da benetan? Benetan galdera interesgarria da. Guztion zalantzei erantzuteko, hobe da egun bat aukeratzea eguzkia jotzea baino. Gaur, ardo botilaren kolorearen atzean dagoen istorioari buruz hitz egingo dugu.
1. Ardo botilaren kolorea "ezin da gardena egin" delako.
Laburbilduz, benetan antzinako arazo teknikoa da! Gizakiaren artisautzaren historiari dagokionez, XVII. mendean hasi ziren erabiltzen beirazko botilak, baina, hain zuzen ere, hasieran beirazko ardo botilak “berde iluna” besterik ez ziren. Burdin ioiak eta lehengaiaren beste ezpurutasun batzuk kentzen dira, eta emaitza... (Eta lehen leihoko beirak ere kolore berde bat izango du!
2. Koloretako ardo botilak argiaren aurkakoak dira ustekabeko aurkikuntza gisa
Hasierako jendea oso berandu konturatu zen ardoan argiaren beldurraren kontzeptuaz! Eraztunen Jauna, A Song of Ice and Fire edo Europako Erdi Aroko filmetako bat bezalako pelikula asko ikusi badituzu, badakizu lehenagoko ardoak zeramika edo metalezko ontzietan zerbitzatzen zirela, nahiz eta ontzi horiek Argia erabat blokeatzen zuten. , baina haien materialak berak ardoa "hondatu" egingo du, kristalezko botiletako ardoa beste tresna batzuek baino askoz hobea delako denbora luzez, eta hasieran kristalezko ardo botilak koloreztatuta daude, beraz, argiak kalitatean duen eragina. ardoa, lehen gizakiek ez zuten hainbeste pentsatzen!
Dena den, hertsiki esanda, ardoak beldur diona ez da argia, izpi ultramoreen oxidazio azeleratua argi naturalean baizik; eta jendeak ardo botila "marroiak" egin arte ez zuen aurkitu ardo ilun botila berde ilunak baino hobeak zirela zentzu honetan. Kontuz horretaz! Hala ere, ardo-botila marroi ilunak berde ilunak baino argi blokeatzeko efektu hobea duen arren, ardo-botila marroiaren ekoizpen-kostua handiagoa da (batez ere bi gerretan heldu zen teknologia hori), beraz, ardo-botila berdea oso erabilia da oraindik...
Argitalpenaren ordua: 2022-06-28