Galdetzen dut denek ardoa dastatzerakoan galdera bera ote duten. Zein da misterioa ardo botila berde, marroi, urdin edo are garden eta kolorerik gabe? Ardoaren kalitatearekin erlazionatutako koloreak dira, edo ardo merkatariek kontsumoa erakartzeko modua al da, edo benetan ardoa zaintzetik bereiztezina da? Benetan galdera interesgarria da. Denon zalantzak erantzuteko, hobe da eguzkia jotzea baino egun bat aukeratzea. Gaur egun, ardo botilaren kolorearen atzean dagoen istorioaz hitz egin dezagun.
1. Ardo botilaren kolorea benetan da "ezin da gardena"
Azken batean, antzinako arazo teknikoa da! Giza eskulanen historiari dagokionez, beirazko botilak XVII. Mendean erabiltzen hasi ziren, baina, hain zuzen ere, hasieran edalontzi botilak "berde iluna" baino ez ziren. Burdin ioiak eta bestelako ezpurutasunak lehengaian kentzen dira, eta emaitza ... (eta lehen leihoko beirak kolore berde batzuk izango ditu!
2. Koloretako ardo botilak argi-agiriak dira ustekabeko aurkikuntza gisa
Hasierako jendeak oso berandu ardoaren argiaren beldurraren kontzeptua konturatu zen! Filmak asko ikusi badituzu eraztunen eta suhiltzaileen abesti bat bezala, edo Europako Erdi Aroko zinemak bezala, nahiz eta ontzi horiek ardoa erabat blokeatu, baina beirazko botilak beste lanabesak baino askoz ere hobeak direlako, eta hasieran edalontziaren botilak jatorriz koloretakoak dira, beraz, eragina da Ardoaren kalitateari buruzko argiak, hasierako gizakiek ez zuten hainbeste uste!
Hala ere, zorrotz hitz egiten da, ardoa beldur ez dena ez da argia, argi naturalean izpi ultramoreen oxidazio bizkorra; Eta ez zen jendeak ardo botila "marroiak" egin zuen arte, ardo botila marroi ilunak ardo berdeko botila ilunak baino hobeak zirela aurkitu zuten. Kontuan izan hau! Hala ere, ardo botila marroi ilunak berde iluna baino. Nahiz eta ardo marroiaren botilaren ekoizpen kostua handiagoa izan (batez ere teknologia hau bi gerretan heldua da), beraz, ardo botila berdea oso erabilia da oraindik ...
Post ordua: 20122ko ekainaren 28a