edaten ari zaren bitartean
Ohartu al zara zer hitz agertzen diren ardoaren etiketan?
Esango al didazu ardo hau ez dela txarra?
Badakizu, ardoa dastatu aurretik
Ardoaren etiketa ardo botila baten gaineko epaia da
Kalitate modu garrantzitsua al da?
Zer da edateko?
Umoreari babesgabeena eta askotan eragina izatea da
Dirua gastatu, ardoa erosi
Kalitateak ez du prezioa merezi
Frustrating da ...
Beraz, gaur egun ordenatu dezagun
"Ardo hau kalitate onekoa da" esaten duten etiketak
Hitz gakoak! ! !
Grand Cru Classé (Bordeaux)
"Grand Cru Clu" hitza Frantziako Bordeleko ardoan agertzen da, eta horrek esan nahi du ardo hau ardoa ardoa dela, beraz, ardo hau nahiko ona izan behar da kalitateari eta ospe handia izan dezan, urrezko edukia eta sinesgarritasuna. Nola ~
Frantziako Bordeaux-ek sailkapen sistema desberdinak ditu: 1955eko Sauternes klaseak, 1955eko Sainternes klaseak, 1959ko Graves Class, eta abar, bitartean, upategiaren ospea eta egoera nabaria da, eta lehen mailako bost upategi (Dijin) oso gehiago dira Heroien mespretxagarria ...
Grand Cru (Borgoina)
Borgoundy eta Chablis-ek, "Grand Cru" etiketek adierazten dute "Grand Cru" etiketak ardo hau eskualdeko goi mailako Grand Cruit-en ekoizten dela adierazten du eta normalean TERROIR nortasun bakarra du ~
Lursailei dagokienez, kalifikazioak goi mailatik baxura handiak dira, hots, Grand Cru (Grand Grand Park), Premier Cru (lehen mailako parkea), herriko kalifikazioa (normalean herriaren izenarekin markatuta), eta eskualdeko kalifikazioa (eskualdeko kalifikazioa). , Burgundy-k 33 Grand Crus ditu gaur egun Chablis, hau da, bere zuri lehorrarengatik ospetsua da, 7 mahastiz osatutako Cru grandioa du ~
Cru (Beaujolais ere ardo ona da !!)
Frantziako Beaujolais eskualdean ekoitzitako ardoa bada, bere kalitatea nahiko ona bada, beldur naiz Beautjolais-era datorrenean, Burgoinako Haloren azpian bizi zela dirudi .. ... ...
Baina 1930eko hamarkadan, Jatorrizko Devellations Institute National (Institut des Handions d'Origine) izendatu zuten: Beaujolais-en errekurtutako 10 Cru Mahastia Maila izendatu zuten beren lurraren arabera, eta herri hauek oso txalotua dute Terronirrek kalitate handiko ardoak ekoizten dituztenak
Docg (Italia)
DOCG italiar ardoaren maila altuena da. Mahats barietateetan, bilketa, garagardo edo zahartzearen denbora eta metodoaren kontrol zorrotzak daude. Batzuk mahastien adina ere bistaratzen dute, eta jende bereziek dastatu behar dituzte. Nola ~
DOCG (DOOMINAZIONE DI origine Controllata e Garantita), esan nahi du "jatorrizko izendapenean sortutako ardoen kontrol bermatua". Izendatutako guneetan ekoizleak behar ditu ardoak bere borondatez menperatzeko kudeaketa estandar zorrotzetara joateko, eta dokumentu gisa onartu diren ardoak gobernuaren kalitate zigilua botilan ~
DOCG (DOOMINAZIONE DI origine Controllata e Garantita), esan nahi du "jatorrizko izendapenean sortutako ardoen kontrol bermatua". Izendatutako guneetan ekoizleak behar ditu ardoak bere borondatez menperatzeko kudeaketa estandar zorrotzetara joateko, eta dokumentu gisa onartu diren ardoak gobernuaren kalitate zigilua botilan ~ VDP-k VDP mahastiko aliantza alemaniarrari egiten dio erreferentzia, ardo alemaniar urrezko seinaleetako bat izan daitekeena. Izen osoa Verband Deutscher PRDI-Fatsund Qualittswinger da. Arau eta kalifikazio sistema sorta propioa du eta mahastizaintza estandar altuko kudeaketa metodoak hartzen ditu ardoa egiteko. Gaur egun, upategien% 3 bakarrik hautatzen dira, 200 kide inguru, eta funtsean ehun urte arteko historia dute ~ VDPko kide ia guztiek lurra nabarmena duen mahastia du eta mahastiatik operazio guztietan bikaintasuna bilatzen du upategira ...VDP ardoaren botilaren lepoan arrano logotipoa dago, VDP ekoizpena alemaniar ardoaren kopuru osoaren% 2 baino ez da, baina ardoak normalean ez du hutsik egiten ~ Gran ReservaEspainian izendatutako jatorri (egin), ardoaren adinak legezko esanahia du. Zahartze denboraren iraupenaren arabera, ardo berrian (joven), zahartzea (crianza), bilduma (reserva) eta bilduma berezia (Gran Reserva) ~ Etaginean Gran Reserva-k zahartze-aldirik luzeena esan nahi du eta, Espainiako ikuspuntutik, kalitate oneko ardoen seinale da, hitz hau egin eta berme juridikoko eremua (doca) ardoak (doca) ardoak baino ez dira aplikatzenErrioxa, Erreserba Green Ardoaren zahartzearen denbora gutxienez 5 urtekoa da, eta horietatik gutxienez 2 urte ditu haritz upeletan eta 3 urte botiletan, baina, hain zuzen ere, upategi askok 8 urte baino gehiago izan dituzte. Grand Reserva Mailako ardoak Errioxaren ekoizpen osoaren% 3 baino ez du. Familia Reserva (Txile edo Munduko herrialde berri bat)Ardo Txiletarrean, Familia Reserva markatuta badago, familiako bilduma esan nahi du, normalean, Txileko upategi bateko produktuetan ardo onena dela esan nahi du (ausartu familiaren izena erabiltzea). Gainera, Txileko ardoaren ardoaren etiketan ere, Gran Reserva ere egongo da, eta horrek ere Erreserba bikaina esan nahi du, baina bereziki garrantzitsua, Chiliako GRAN erreserbak ez dute legezko esanahirik! Ez da legezko esanahirik! Hori dela eta, upeltegira guztiz da bere burua kontrolatzea, eta upategi arduratsuak bakarrik bermatu daitezke ~ Australian ez dago ardoaren kalifikatzeko sistema ofizialik, baina gaur egun Australiako ardo kritikari ospetsuenak sortutako australiar upategien izar sailkapena da, James Halliday jauna ~ "Bost izarreko upategi gorria" da hautapenaren kalifikaziorik handiena, eta "bost izarreko upategi gorri" gisa hauta daitezkeenak oso upategi bikainak izan behar dira. Ekoizten dituzten ardoek beren ezaugarriak dituzte, ardoaren industrian klasikoak deitu daitezkeenak. egin ~Bost izarreko upategi gorria lortzeko, gutxienez 2 ardok 94 puntu (edo gehiago) lortu behar izan dituzte urte uneko balorazioan, eta aurreko bi urteak bost izarreko baloratu behar dira. Australiako upategien% 5,1ek bakarrik zortea dute ohore hori jasotzeko. "Bost izarreko upategi gorria" normalean 5 izar gorriz irudikatzen da, eta hurrengo maila 5 izar beltz dira, bost izarreko upategi bat irudikatzen duena ~
Posta: 20122ko irailaren 28a 