Gaur egungo gizartean, elikagaien segurtasuna foku globala bihurtu da eta kontsumitzaileen osasunarekin eta ongizatarekin lotura zuzena du. Elikagaien segurtasunerako babes askoren artean, ontziak elikagaien eta kanpoko ingurunearen arteko lehen defentsa lerroa da, eta bere garrantzia bere burua nabaria da.
1. Babes fisikoa, kanpoko inbasioaren aurkako babesa
Lehenik eta behin, ontzien funtzio nagusia elikagaiak kalte eta kutsadura fisikoetatik babestea da. Elikagaien ekoizpenean, garraioan, biltegian eta salmentan, aldi berean, ontziak, hala nola, hautsak, ezpurutasunak, intsektuak eta abar bezalako enbalazioak bezalakoa da, elikagaiak erauzketa eta talka direla eta, elikagaiak jatorrizko kalitatea eta itxura bermatuz, kontsumitzaileen eskuetara iristen denean. Babes fisiko honek elikagaien bizitza iraupena zabaltzen du, baita kontsumitzaileen erosketa esperientzia eta gogobetetzea ere hobetzen duena.
2. Hesi kimikoa, substantzia kaltegarriak blokeatzea
Babes fisikoaz gain, ontziak hesi kimiko baten rola ere betetzen du. Elikagai askok erreakzio kimikoak jasango dituzte oxigenoarekin, hezetasunarekin edo airean zenbait produktu kimikoekin harremanetan jartzen direnean, kalitatearen gainbehera edo baita hondatzea ere. Kalitate handiko ontziratze materialek substantzia kaltegarri hauek modu eraginkorrean isolatu ditzakete, elikagaien oxidazio tasa mantsotu eta freskotasuna eta elikadura-balioa mantendu. Adibidez, hutsezko ontziak eta nitrogenoak betetzeko ontzien teknologiek elikagaien iraupena luzatzen dute ontzian oxigeno edukia murriztuz.
3. Informazioaren transmisioa, kontsumitzaileen konfiantza hobetuz
Paketea ez da elikagaientzako edukiontzia, baita informazioaren transmisiorako euskarri bat ere. Elikagaien osagaiak, ekoizpen data, bizitza iraunkorra, kontsumo metodoak, biltegiratze-baldintzak eta fabrikatzaileek markatutako fabrikatzaileek funtsezkoak dira kontsumitzaileentzat. Informazio horrek kontsumitzaileei erosketa zuhurrak ematen dizkiete, baizik eta elikagaiak modu egokian erabili eta gordetzen ditu, eta, horrela, elikagaien segurtasun arazoak saihesten ditu. Gainera, bitarteko teknikoek, esaterako, bilatzaileen aurkako etiketen eta trazabilitate kodeek ontzietan egindako bitarteko teknikoek kontsumitzaileen konfiantza hobetu dezakete elikagaien segurtasunean eta beren eskubide eta interes legitimoak babesten dituzte.
4. Elikagaien Segurtasunaren Kudeaketa sustatzea
Paketeak ere paper garrantzitsua du elikagaien segurtasun kudeaketan. Ontziratze estandarizatutako diseinuaren eta informazioaren etiketatzeen bidez, agintaritzako agintariek elikagaien segurtasun ikuskapenak eta trazabilitatea modu egokiagoan egin ditzakete. Elikagaien segurtasun arazo bat gertatzen denean, agintariek arauaren iturria azkar identifikatu dezakete eta horri aurre egiteko neurri eraginkorrak hartu ditzakete, egoera eskalatzea saihesteko. Aldi berean, ontzian dauden seinaleak eta galderak kontsumitzaileek ere kontsumitzaileei arreta jarriz, elikagaien segurtasun arriskuei arreta emateko eta auto-babeserako kontzientzia hobetzeko.
5. Marka balioaren eta merkatuaren lehiakortasuna hobetu
Paketeak bide garrantzitsua da markaren balioa eta merkatuaren lehiakortasuna hobetzeko. Packaging bikainak kontsumitzaileen arreta erakarri dezake eta erosteko nahia estimulatu dezake. Aldi berean, ontziak markaren irudiaren zati garrantzitsu bat da, konpainiaren marka kontzeptua eta balioak transmititu ditzakeena. Merkatuko lehian, diseinu paregabeekin eta kalitate handiko materialekin ontziak askotan irabaz dezakete merkatu kuota eta kontsumitzaileen konfiantza enpresentzat.
Paketeak elikagaien segurtasunean paper pibotala du. Ez da oztopo fisikoa eta hesi kimikoa, elikagaiak kanpoko kalteetatik babesteko, baita informazioaren transmisiorako eta elikagaien segurtasun kudeaketarako tresna garrantzitsua ere. Aldi berean, ontziak markaren balioa eta merkatuaren lehiakortasuna hobetu ditzake, enpresentzako onura ekonomiko handiagoak sortuz. Elikagaien ekoizpen eta salmenten prozesuan, arreta handia ordaindu behar da ontzien kalitateari eta segurtasunari, kontsumitzaileen segurtasuna eta kontsumitzaileen segurtasuna bermatzeko.
Post ordua: 20120ko azaroaren 04a