Espainiako ardoak historia luzea du. Antzinako Erromako Aroa bezain laster, Espainian ardo ekoizpenaren arrastoak izan ziren. Espainiaren eguzki epelak kalitate heldua eta atsegina ardoan influentziatzen du eta espainiarraren bizitzaren maitasuna, kultura eta artea sakonki txertatu da urte askotan gaztelaniazko mahastizaintzan. Espainian bazaude, ardoa poesia da.
El Gaitero upategiak munduko sagardo ospetsuena ekoizten du. Villaviciosa-ko marearteko itsasadarreko ertzean kokatuta dago, Upeltegiak La Espunciako 40.000 metro koadroko instalazio bat hartzen du, konpainiaren bulego berriak ere biltzen dituena, El Gaitero eraikina eta dastaketa gela iraunkorraren etxea ere barne hartzen duena. Orain arte, El Gaitero-k ehun urte baino gehiagoko sagardo fabrika du. Asturiasko ondare industrialaren adibiderik onenetarikoa da. Urtero fabrikak bisitatzen duten milaka turista aukera duzu hemen gozatzeko. Egin bira paregabea eta ezagutu Asturiasko funtsezko zapore baten sekretua: El Gaitero sagardoa.
Upategiaren historia, dedikazioa eta pasioa nabaritu daitezke La Espunciako fabrikaren arlo guztietan. Hori jasotako sagarrak ordenatzeko eta garbitzeko eskarmentua izan daiteke Canigúko hartzailearen eremuan, sagarrak birrinduta dauden birrintzeko ganberara eta lehenengo zukua ateratzen da, ardoaren ontziraino eta ontziraino.
Gainera, Valle Ballina y Fernández-en benetako bihotza da, bere lau fabrika kudeatzen dituena da, bere lau lantegiak dira, eta horien kokapenak fabrika zentralean, foru fabrikan, Amerikako fabrikan eta altzairu herdoilgaitzezko BEZ fabrika berrian banatzen dira. El Gaitero Apple Factory da duela 120 urte baino gehiagoko lehen planta izan zen. Hiru solairuek ahalmen desberdinetako 200 depositu dituzte: 90.000 litro, 20.000 litro, 10.000 litro eta 5.000 litro. Probintziako eta Amerikako errotak ere mende bateko presentzia dute, El Gaitero sagardoaren Espainiako eta Amerikako inportatzaile nagusiei egindako omenaldian eraikia. Haien izenak eta armarriak 60.000 edo 70.000 litro sagardo mantentzen dituzten pitxer guztietan grabatuta daude.
El Gaitero sagardoa hiru jatorri hauetan hartzitzen da azken fasera itzuli aurretik, fabrika berria. Guneak ia ehun karbono altzairuzko ontzi ditu, bakoitzak 56.000 litro ditu. Hemen sagardoa azken iragazkia izan daiteke punta-puntako iragazkia erabiliz.
Posta: 2012-29 urtarrilak 29