Ardoaren dastatze perfektuaren bila, profesionalek ia ardo guztientzako edalontzirik egokiena diseinatu dute. Nolako ardoa edaten duzunean, zein edalontziak aukeratzen duzun zaporea ez ezik, ardoaren gustua eta ulermena ere erakutsiko du. Gaur, sar gaitezen ardo edalontzien munduan.
Bordeleko Kopa
Tulipa itxurako kopa hau da, dudarik gabe, ardo edalontzirik ohikoena, eta ardo edalontzi gehienak Bordeleko edalontzien estiloan egiten dira. Izenak dioen bezala, edalontzi hau Bordeleko ardo beltzaren garratza eta astringentzia astunagoa orekatzeko diseinatuta dago, beraz, beirazko gorputz luzeagoa eta beirazko horma ez-bertikala ditu, eta beirazko hormaren kurbadurak lehorra hobeto kontrola dezake. gorria uniformeki. Zapore harmoniatsua.
Zer ardo aukeratu ez dakizunean bezala, beti da komeni Bordeleko ardoa aukeratzea. Baldintzak direla-eta edalontzi bakarra erabili behar baduzu, orduan aukerarik seguruena Bordeleko ardo edalontzi bat da. Berdin da Bordeleko edalontzia, mahaian handiak eta txikiak badira, oro har, Bordeleko edalontzi handia ardo beltzerako erabiltzen da, eta txikiagoa ardo zurirako.
Xanpain Txirula
Ardo apardun guztiek beren burua xanpaina deitzen zuten, beraz, ardo apardunentzako egokia den edalontzi honek izen hau du, baina hau ez da soilik xanpainarentzat, baizik eta apardun guztientzat egokia, gorputz lirainagatik, konnotazio femenino ugariz hornituta.
Kopako gorputz estu eta luzeagoa errazagoa izateaz gain, burbuilak askatzea errazten du, estetikoki atseginagoa ere egiten du. Egonkortasuna areagotzeko, beheko euskarria handiagoa du. Aho estua aproposa da xanpainaren usain atseginak motel hartzeko, udaberrian betetako usainen galera txikiagotuz.
Hala ere, goi mailako xanpain dastaketa batean parte hartzen ari bazara, antolatzaileek, funtsean, ez dizute xanpain koparik emango, ardo zuriko edalontzi handiagoak baizik. Une honetan, ez harritu, honek xanpainaren usain konplexuak hobeto askatzeko baita, baita bere burbuila txiki aberatsak balioestearen kontura ere.
Brandy Kopa (Coñac)
Ardo edalontzi honek berez giro aristokratikoa du. Koparen ahoa ez da handia, eta koparen benetako edukiera 240 ~ 300 ml-ra irits daiteke, baina benetako erabileran erabiltzen den benetako edukiera 30 ml baino ez da. Ardo kopa alboetara jartzen da, eta egokia da edalontziko ardoa isurtzen ez bada.
Kopako gorputz potolo eta biribilak nektarinaren usaina kopan gordetzeko ardura du. Kopa eusteko modu zuzena kopa eskuan hatzekin modu naturalean eustea da, eskuaren tenperaturak ardoa apur bat berotu dezan koparen gorputzean zehar, eta horrela ardoaren usaina sustatzeko.
Borgoina Kopa
Borgoinako ardo beltzaren fruta zapore indartsua hobeto dastatzeko, jendeak forma esferikotik hurbilago dagoen kopa mota hau diseinatu du. Bordeleko ardo kopa baino laburragoa da, edalontziaren ahoa txikiagoa da eta ahoko fluxua handiagoa da. Kopako gorputz esferikoak erraz utz dezake ardoa mihiaren erdialdera eta, ondoren, lau noranzkoetara isurtzen, fruitu-zaporeak eta garratzak elkarren artean integratzeko, eta kopa estuak ardoaren usaina hobeto kondentsa dezake.
Xanpain Plater
Ezkontzetan xanpain dorreak eta jaietako ospakizun asko horrelako edalontziekin eraikitzen dira. Lerroak gogorrak dira eta beirak triangelu baten forma du. Xanpain-dorrea eraikitzeko ere erabil daitekeen arren, kokteletarako eta mokadu-ontzietarako erabiltzen da, beraz, jende askok oker deitzen du koktel edalontzi bat. Metodoak Ipar Amerikako estiloko plater xanpain edalontzi bat izan behar du.
Xanpain-dorrea agertzen denean, jendeak arreta gehiago jartzen dio eszenaren giroari ardoari baino, eta usaina mantentzeko egokia ez den edalontziaren forma ere ez da ona goi mailako ardo apardunarentzat, beraz, kopa mota hau da. freskoa ekartzeko erabiltzen da, ardo apardun arrunt bizia, sinplea eta frutatsua nahikoa izango da.
Postre Ardo Kopa
Afalostean ardo gozoagoak dastatzean, erabili behealdean helduleku laburra duen forma motzeko edalontzi hau. Likorea eta postre ardoa edatean, 50 ml inguruko edukiera duen edalontzi mota hau erabiltzen da. Edalontzi mota honek ere baditu hainbat izen, hala nola Porter Cup, Shirley Cup, eta batzuek koparen irekiera zuzenari Pony deitzen diote kopa honen altuera laburra dela eta.
Ezpain apur bat bihurrituari esker, mihi-muturra dastamenaren abangoardia izatea ahalbidetzen du, ardoaren fruituaz eta gozoaz hobeto gozatuz, laranja-azalera eta pikantearen ukitu baten aurka nabarmentzen diren almendra txigortutako Erreserba Portu loriaz gozatzen duzun bitartean. intsentsua, diseinu honen xehetasunak zein garrantzitsuak diren ulertuko duzu.
Hala ere, edalontzi konplexu asko dauden arren, oinarrizko hiru edalontzi baino ez daude: ardo beltza, ardo zuria eta apardunarentzat.
Afari formal batera joaten bazara eta mahaian eseri ondoren zure aurrean 3 edalontzi daudela ikusten baduzu, erraz bereiz ditzakezu formula bat gogoratuz, hau da: burbuila gorriak, handiak, zuriak eta txikiak.
Eta kopa mota bat erosteko aurrekontu mugatua besterik ez baduzu, orduan artikuluan aipatutako lehenengo kopa - Bordeleko kopa aukera polifazetikoa izango da.
Esan nahi dudan azken gauza da edalontzi batzuk askotan estetikarako eredu edo koloreekin diseinatuta daudela. Dena den, ardo-edalontzi mota hau ez da gomendagarria ardo dastaketaren ikuspuntutik, behaketan eragina izango duelako. Ardoaren kolorea bera. Beraz, zure profesionaltasuna erakutsi nahi baduzu, erabili beira gardena.
Argitalpenaren ordua: 2022-03-22