Laburpena: Txinan, Estatu Batuetan eta Alemanian, jendeak oraindik nahiago du haritz kortxo naturalekin zigilatutako ardoak, baina ikertzaileek uste dute hori aldatzen hasiko dela, azterketa.
Ardoaren adimenak, ardoaren ikerketa agentziak, Estatu Batuetan, Txinan eta Alemanian, Natural Cork (Natural Cork) erabiltzea da oraindik ardoaren itxieraren metodo nagusia, inkestatutako kontsumitzaileen% 60. Esaten du haritz naturalaren tapoia bere ardo-tapoi mota gogokoena dela.
Azterketa 2016-2017an egin zen eta haren datuak 1.000 ardo edari izan ziren. Kortxo naturalak nahiago dituzten herrialdeetan, txinako ardo kontsumitzaileak torloju txapelak eszeptikoak dira, inkestako jendearen ia herena ez zutela esateko, ez zutela esku torlojuarekin botilaratutako ardoa erostea.
Ikerketaren egileek agerian utzi zuten Txinako kontsumitzaileen korkulekiko lehentasuna izan da, batez ere, Txinan Frantziako ardo tradizionalen errendimendu gogorrari egotzita dagoela, hala nola Bordeleko eta Borgoundy-koak. "Eskualde horietako ardoentzat, haritz naturalaren tapoiak ia atributu bihurtu da. Gure datuek erakusten dute txinako ardo kontsumitzaileek uste dutela torloju-tapoia soilik egokia dela maila baxuko ardoetarako. " Txina da lehen ardo kontsumitzaileak Bordeleko eta Borgoinako ardoak jasan zituzten, non torloju txapelak erabiltzea zaila izan zen onartzea. Ondorioz, txinatar kontsumitzaileek kortxoa nahiago dute. Inkestatutako goi-mailako ardo kontsumitzaileen artean,% 61ek nahiago dute ardoak kortxoekin itxita, eta% 23k soilik onartzen dituzte torloju txapelekin zigilatutako ardoak.
DECANTER Txinak ere jakinarazi du ardo ekoizten duten herrialde berrietan ardo ekoizle batzuek torloju-tapoiak haritz geltokietara aldatzeko joera ere badutela Txinako merkatuan Txinako merkatuaren beharrak asetzeko. . Hala ere, ardoaren jakinduriak aurreikusten du Txinan egoera hori alda daitekeela.
"Mundu zaharreko ardoa ekoizteko herrialdeetarako, kortxoak denbora luzez egon dira inguruan, eta ezinezkoa da gaua aldatzea. Baina Australiako eta Zeelanda Berriko arrakastak jendeak torloju-tapoien inpresioa alda daitekeela erakusten digu. Aldatzeko denbora eta ahalegina besterik ez da behar, eta erreforma eramateko benetako mezularia. "
"Ardoaren adimena" azterketaren arabera, jendearen lehentasuna ardoaren kortxoak benetan ardo kortxo baten maiztasunaren araberakoa da. Australian, jaiotzatik sortutako ardo kontsumitzaileen belaunaldi osoa izan da jaiotzetik torloju txapelak botilaratuta, beraz, harrera gehiago dira torloju txapelak egiteko. Era berean, torloju tapoiak oso ezagunak dira Erresuma Batuan, inkestatuen% 40k izandako tapoiak nahiago dutela esanez, 2014tik aldatu ez den figura.
Ardoaren jakinduriak kortxo sintetikoaren onarpen globala ere ikertu zuen. Arestian aipatutako bi ardo-tapoiekin alderatuta, jendeak geldialdi sintetikoen lehentasuna edo arbuioa ez da hain nabaria, batez beste, inkestatuen% 60 neutrala izanik. Estatu Batuak eta Txina dira tapoi sintetikoen alde egiten duten herrialde bakarrak. Inkestatutako herrialdeen artean, Txina da torloju tapoiak baino tapoi sintetikoak onartzen dituen herrialde bakarra.
Posta: 20122ko abuztuaren 05a