Uste dut whiskya edaten duen orok bizi duela halako esperientzia: whiskyaren munduan sartu nintzenean, whisky itsaso zabal baten aurrean nengoen, eta ez nekien nondik hasi. trumoia”.
Esaterako, whiskya garestia da erostea, eta erosten duzunean, ez zaizula gustatzen ikusten duzu, edo edaten duzunean malko itota ere. Horren adibide hamaika daude. whiskyrako grina ere itzaliko du.
Whiskya dozenaka dolarren truke erosi nahi al duzu?
Gure langileentzat, hasieran, zalantzarik gabe, ahalik eta prezio baxuagoko whiskiak probatu nahi genituen, hala nola Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label, etab. Dozena batzuk yuanekin has gaitezke, eta hori oso zirraragarria da.
Aurrekontua aurrezteko bada, orduan ez da arazorik hauek edatea, baina whiskyarekiko interesa lantzeko bada, orduan kontu handiz erosi behar dugu, imajinatu, utzi whisky/espiritua edatera ohituta ez dagoen lagun bati. etorri Whiski hauek edaten, “indartsu” eta “presaka” sentitzeaz gain, beste zaporeren bat sentitzea zaila den beldur naiz.
Oro har, “sarrera-maila”egia den whisky mota honek ardo gordinaren zartada-sentsazioa eta alkohol garratza eragin ohi du, zahartze denbora nahikoa ez dela eta, eta oreka orokorra nahiko eskasa da. Destilazio hirukoitzaren ondoren irlandar whiskiak (Tullamore, esaterako), oso “garbiak” eta “orekatuak” badira ere, horietako gehiago Jack Daniel's Black Label dira, oso zakarra eta ketsua. Nabarmen” urte baxuak.
Likorezko beira botila
Bereziki, gogoratzen dut lehenago ikusi nuela lagun batzuk putzuan sartu zirela, “bigtiak” esaten zutelako zein aberatsa den whiskyaren zaporea. Hainbat ardo-kritiketan fruta eta postre ugari daudenez, oker uste dute whiskya oso "fruta-ardoa" dela, 40 edo gehiagoko alkohol-edukia duen espiritua dela guztiz alde batera utzita.
Imajinatu itxaropen horiei eusten, karratu gorri botila bat ireki, eta bokata batean ez dago frutarik, dena ketsua da, eta, bide batez, izpirituen indarrak ere beldurtzen zaitu, eta probabilitate handia dago. zuzenean uzteko konbentzituko zara.
Denbora pixka bat behar da zaporea dastatzeko. Edatera ohitzen garenean, modu naturalean ikasiko dugu alkoholaren zaporea nola “iragazi” zapore horietaz “gozatzeko”, baina hasieran, askotan, gure arreta alkoholak erabat xurgatzen du. Erlatiboki esanda, ardo merkeak gorputz lehorragoak dira eta sartzea zaila izan daiteke, fruta-usaina zapalduagoa da, eta zailagoa da “zapore goxo hau edan nuen” iritzi positiboa jasotzea.
Beirazko botila
Kupelaren indarra probatu nahiko zenuke?
Kupel-indarra zale askoren gogokoena den arren, pertsonalki uste dut upel-indarra nortasun nabariegia duen ardoa dela, eta ez zaio gomendagarria Xiaobai erraz probatzea.
Kupelaren indarra jatorrizko upelaren alkohol indarra duen whiskyari egiten dio erreferentzia. Whisky mota hau hariztizko upeletan amaitzen da, ondu ondoren, urez diluitu gabe, zuzenean botilatzen da upelaren alkohol indarrarekin. Alkohol-eduki handia dela eta, ardoaren usaina biziagoa izango da, eta hori denek oso bilatzen dute.
Hartu adibide gisa Springbank Genting 12 urteko upelaren indarra. %55 inguruko alkohol edukiak krematsu eta fruitu zapore leuna ematen dio, eta zohikatz ke leun ona du. oreka. Hala ere, alkohol-eduki handiagoak whiskya edateko erraztasuna ere murrizten du horren arabera, "atalasea" handiagoa ekarriz, Xiaobairekin oso atsegina ez dena.
Horrez gain, whisky dastatzeko sistema ezarri ez bada, baliteke aldi berean hainbeste zapore sotil bereizi ezin izatea.
Zohikatza-whiskyan interesa duen lagun bat topatzen baduzu eta Laphroaig-en 10 urteko upel indarra aukeratzen baduzu, nortasuna nabaria da eta zohikatz zapore indartsua alkoholaren upelaren indar handiaren bidez, zure mihia zohikatz zapore indartsuak eragin dezake eta zaporeak zapaldu. alkohol handiko estimulazioa bera, ezinezkoa da zohikatz usainaren geruza bereiztea.
Prezio handiko ardo “ezagun” bat erosi nahi duzu?
Merkeegia den whiskya erostea gomendatzen ez denez, prezio altuko ardo ezagun bat eros al dezaket?
Gai honi dagokionez, zure fondoak nahiko ugariak badira, hori ez da arazorik, noski, baina zure finantza-egoerak ez badizu inolako eskrupulurik gabe erosi eta erosten uzten, baliteke arazo honi buruz arretaz pentsatu behar izatea.
Prezio handiko ardo batzuk ahoan oso leunak dira, eta bere "ustia handiko"-tik edan daitezke edozein kalifikaziotan. Baina badaude prezio altuko ardo batzuk jendeak maite dituen zapore bereziagatik, edo oso inklusibo eta askotarikoak direlako. Lehen esan bezala, Xiaobairentzat maila-jauzia handiegia izan daiteke, eta ezinezkoa da nahastutako ardo bat uzta altua/ondo nahastutako ardo batekin bereiztea.
Beste arrazoi bat da Xiaobaik ezin izango duela premium maila ondo epaitu, eta marketinaren emaitzak ikusi ondoren bulkadazko erosketak erosteko aukera gehiago duela, ardo horiek "izan beharko luketen" "prezioa" ezagutzen ez duelako.
Gainera, ardo ezaguna denez, Xiaobai litekeena da besteen ebaluazioan gehiegi fidatzea. Wei lagun askoren ebaluazioak nahiko objektiboak badira ere, azken finean, iruzkin subjektiboak dira. Edozein whisky, pertsonalki edan ondoren bakarrik jakin dezakezu zuretzat egokia den ala ez.
Denek esaten dutena entzuten baduzu, diru asko gastatzen baduzu botila garesti batean eta zurrutada bat hartzen duzunean hain konforme ez zaudela ikusten baduzu, galtze-sentsazio hori whisky botila bat erosteko oztopo bihur daiteke.
Botilak partekatzen saiatu nahi?
Whisky zaleen artean, jende asko saiatuko da botilak partekatzen. Xiaobairako egokia al da?
Hemen, pertsonalki uste dut aplikagarria dela. Azken finean, denbora luzea behar da ardo botila osoa edateko. Zure gustua betetzen ez duen zerbait aurkitzen baduzu, denbora gehiago beharko da. Botila partekatzea aukeratzen badugu, hasierako kapital gutxiago beharko dugu, eta trumoia zapaldu arren, ez gara hain larrituta sentituko.
Batez ere goian aipatutako prezio altuko ardo ezagun horiek, benetan sentitzen baduzu “ez ditudalako edan pasatzen direnek ezagutzen dituzten ardoen izenak eta motak, lotsa ematen dit edaten ikasten ari naizela esateak. whisky”, orduan pilatzen ari naiz Whisky-ren ezagutza lortu ondoren, joan botila partekatzeko botila bat hartzera, eta proba ezazu zeure buruari prezio altuko ardo hauek prezioa merezi duten ala ez, zenbat diru ordaintzen den markaren marketinagatik, eta gero zuk ardo honek merezi duen edo ez jakingo du. Erosi botila osoa.
Gustatzen ez zaidan whisky bat edaten dudanean utzi behar al dut destilategi hau?
Kasu askotan, upategi baten produktu-lerroan dauden produktu asko "odol" baten bidez lotuta daude beti, beraz, zaporean antzekotasun handia egon daiteke. Hala ere, upategi batek produktu-lerro anitz izan ditzake, edo emaitza oso desberdinak erabilitako nahaste-ratio desberdinengatik.
Esate baterako, Buchladyren hainbat produktu-lerroen zaporea oso desberdina da.
Laddie botilaren kolorea bezalakoa da, oso txikia eta freskoa, eta portu charlotte eta octomore zohikatza handikoak diren arren, Portiako koipe handia eta zohikatz munstroaren aurpegiko zohikatza, sarreraren sentsazioa oso bestelakoa da.
Era berean, Laphroaig 10 urte eta Lore, euren odol-harremana dastatu dezaketen arren, baina sarrerak dakarren sentsazioa guztiz bestelakoa da.
Beraz, pertsonalki iradokitzen diet lagunei upategi bati ez uztea, ohiko ardo baten zaporea gustatzen ez zaielako. Aukera gehiago eman diezaiokezu botilak partekatuz edo dastatze saioen bidez, eta gogo irekiagoarekin tratatu, zapore eder asko ez galtzeko.
Erraza al da whisky faltsua erostea?
Ardo faltsu tradizionalak, batez ere, benetako botilekin edo ardoaren etiketen imitazioekin betetzen dira, barrutik kanporantz. Pertsonalki, ardo faltsuaren egoera askoz hobea dela uste dut orain. Ezetz esan nahi ez duen arren, whisky saltzeko plataforma garrantzitsu batzuk oraindik oso zorrotzak dira kanalei eta fideltasunari dagokionez.
Baina azken bi urteotan argi berri bat ere egon da, hau da, “ur nahasietan arrantza”. Lehenbizikoa sasi-japoniarra da. Eskoziako legeak xedatutakoa dela eta, malta bakarreko whiskya botilaratu ondoren bakarrik esportatu daiteke, ez haritzezko upeletan edo soltean, baina blended whiskya ez da horretara mugatzen, beraz, destilategi batzuek Eskoziako edo Kanadako whiskya inportatzen dute. Whiskya soltean, Japonian nahastuta eta botilaratua, edo zaporeko upeletan ondua, eta ondoren jarri japoniar whisky-txapela.
Zer edan dezakete hasiberriek?
Pertsonalki, hasi besterik ez garenean, Wei-ko lagunek oso baloratzen dituzten oinarrizko malta whisky batzuk aukera ditzakegu hasteko, hala nola, Glenfiddich arina eta loreduna 15 urtekoa, eta Balvenie 12 urteko upel bikoitza lehor aberatsarekin. fruituak, gozoak eta lurrintsuak. Dalmore aberatsak 12 urte, eta Taisca ekaitz aberats eta beroa.
Lau modelo hauek oso leunak dira, sartzeko erosoak eta, aldi berean, merkeak, beraz, pertsonalki hasiberrientzako oso egokiak direla uste dut.
Lehenengo hirurak gozotasunagatik, leuntasunagatik, geruza aberatsagatik eta zapore luzeagatik dira ezagunak. Likorea edatera ohituta ez dauden lagunek ere baloratu dezakete haren aberastasuna eta edateko erraztasuna.
Tasca Storm whisky ketuaren ordezkaria da. Zohikatza ketuak gogor samarra ematen badu ere, ke eta espeziak bezalako usaina du, baina sarrera oso leuna da. Uste dut edaten duzunean berehala edango duzula. esperientzia.
Izan ere, hainbeste esanda, whisky hasiberrientzat garrantzitsuena whisky-ri buruz gehiago ikastea da, beste whisky-zaleen esperientzia garrantzitsua entzutea eta esploratzeko bihotz iraunkor eta ausarta izatea (noski, diru pixka bat behar da) , urte askotako alaba deitzen dena amaginarreba bihurtu da. Zuri txikia izanik, egunen batean whiskya ezagutzen duen nagusi handi bat bihurtuko zara!
Zoriontsu edari bat opa dizut, animo!
Argitalpenaren ordua: 2022-07-2022